Supa de chimen

Ai nevoie de :

• 2 linguri de chimen seminte
• 2 linguri de chimen praf
• 2 linguri ulei
• 2 linguri faina
• 1 l apa
• 2 cepe
• 2 catei usturoi
• 2 felii de paine
• sare
• piper
• unt
• patrunjel
• smantana

Cum procedezi :

     Intr-o oala se calesc 2 linguri de faina cu 2 linguri de chimen seminte si 2 linguri de ulei. Se adauga 1 litru de apa. Separat se taie solzisori ceapa, iar usturoiul se toaca marunt. Ceapa si usturoiul se calesc in unt si se adauga peste supa de chimen. Se lasa la fiert timp de 1 ora. Supa se serveste neaparat cu crutoane de paine prajite, imbibate in mujdei, alaturi de patrunjel si smantana.