Mancare Budista

     Am incercat sa mananc acest tip de mancare in perioada in care am tinut o scurta dieta budista, despre care voi povesti mai pe larg la sectiunea "Lifestyle" dar asta alta data! Ce este drept este ca defapt nu este o singura mancare ci 3 tipuri diferite:  orez cu mar, vanata inmiresmata si tofu la gratar.

Ai nevoie de :

• O felie medie de tofu
• 100 g orez
• Un mar 
• 1/2 lg chimen
• 1/2 lg anason
•  6 lg sos soia
• 2 catei de usturoi
• 3 fire de patrunjel
• 1 vanata mica

Cum procedezi pentru orezul cu mar :

Foarte simplu! Orezul se pune la fiert. Cat timp fierbe orezul marul se da cu tot cu coaja prin razatoare. Orezul se scoate de la fiert, se strecoara, se amesteca cu marul razuit, anason, chimen si 2 lg sos soia.

Cum prodecezi pentru tofu :

Branza tofu se taie in felii mari si se marineaza in 2 lg sos soia, chimen si anason. Dupa ce a stat la marinat se pune pe gratar. Pe gratar va sta exact cat sa faca acele "dungi specifice".

Cum procedezi pentru vanata inmiresmata : 

Vanata se taie in cuburi mari si se pune la fiert. Dupa ce a fiert si a devenit moale se pune la racit pe un platou. 

2 catei de usturoi se piseaza bine cu ajutorul unei furculite. Peste usturoi intr-un bol se pune patrunjelul tocat si  2 lg sos soia. Pasta obtinuta se pune peste vanata.

Cele 3 preparate se asambleaza pe un singur platou!