Tortilla

Ai nevoie de :

• 1 kg de cartofi;
• 9 oua;
• 1 ceapa rosie;
• ulei de masline
• sare.

 Cum procedezi :
  
    Cartofii taiati felii subtiri se prajesc pana cand se fac auri. Dup ace sunt gata se scot si se adauga cu ouale batute. Ceapa taiata marunt se prajeste intr-o tigaie cu putin ulei, dupa care i se adauga aluatul obtinut din oua si cartofi. Tigaia se scutura din cand in cand, avand grija ca Tortilla sa nu se lipeasca de tigaie. Cu ajutorul unei farfurii, se poate intoarce usor, ca sa se coaca bine si pe partea cealalta. Cu ajutorul unei scobitori se verifica daca s-a copt bine si in interior.